♥ Menu de Saint Valentin ♥ 45 €uros Panaché de 6 huîtres (2 Bretonne n° 1 et 2 Spéciales Gillardeau n°5 et 2 fines de claires d’Oléron n° 4) Ou Nage de queues de langoustine, son émulsion à la cumbava Bouton d’artichaut et topinambour Ou Ballottine de foie gras de canard des pays de Loire […]

  Menu des Fêtes LE 31 DÉCEMBRE (SOIR) ET LE JOUR DE L’AN (MIDI) 69.90 €uros Panaché de 9 huîtres 4 fines de claires d’Oléron n° 4, 3 Bretonnes n° 2 et 2 Spéciales Gillardeau n° 3 Ou Ballottine de foie gras de canard des Pays de la Loire à la truffe noire de Touraine […]