Entête st valentin

♥ Menu de Saint Valentin ♥ 45 €uros Panaché de 6 huîtres (2 BIO Ile de Ré et 2 Spéciales Gillardeau n°5 et 2 fines de claires d’Oléron n° 4) Ou Noix de Saint Jacques piquées à la truffe poêlées, sur mousseline de persil tubéreux, Émulsion de jus de truffe de Touraine Ou Ballottine de […]

  Menu des Fêtes LE 31 DÉCEMBRE (SOIR) ET LE JOUR DE L’AN (MIDI) 69.90 €uros Panaché de 9 huîtres 4 fines de claires d’Oléron n° 4, 3 Bretonnes n° 2 et 2 Spéciales Gillardeau n° 3 Ou Ballottine de foie gras de canard des Pays de la Loire à la truffe noire de Touraine […]