Découvrez notre Menu de Fête des Mères à 45€ (Hors boisson)

Le dimanche 4 juin 2023

Nos choix d’entrées

• 2 huîtres Spéciales Gillardeau N°5, 2 huîtres ‘Joséphine’ de la maison Gillardeau N°4 et 2 fines de Normandie N°3
• Ballotine de foie gras de canard aux baies roses de Madagascar Escalopes poêlées sur pain d’épices et nectarine rôtie
• Nage de queues de langoustines et conchiglionis à la mousse de crabe Petits pois et émulsion de crustacés

Nos choix de plats

• Pavé de maigre ‘Bio’ de méditerranée sur peau à la plancha, Asperges blanches et vertes de Touraine, Grenailles de pays, émulsion d’orange sanguine
• Pavé de veau français rôti et escalope de ris poêlée, mousseline de céleri, Pois gourmands, sauce au banyuls

Notre Dessert

Les cerises en giboulée au kirsch, Allumette caramélisée aux épices et glace à la pistache

L’Équipe de La Chope vous souhaite de très joyeuses fête des Mères