Nos Viandes
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Pavé de cœur de rumsteck
Pavé de cœur de rumsteck (250 gr) grillé Fricassée de champignons, sauce madère.21.50€
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Beuchelle aux girolles
Beuchelle aux girolles et fèves, mélange crémeux de ris et rognon de veau aux champignons.28.90€
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Steak tartare
Steak tartare (cœur de rumsteck haché minute) et frites.21.50€
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Le plat du jour du menu à 24.00€
Le plat du jour du menu à 24.00€.16.30€
Nos Poissons
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Pavé de maigre
Pavé de maigre de la criée de la Cotinière sur peau à la plancha, fondue de fenouil de pays et bouton d'artichaut, marinière de coques au curry breton32.50€
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Petite queue de lotte de Bretagne
Petite queue de lotte de Bretagne rôti et langoustine, Légumes au wok, émulsion de crustacés à la cumbava.34.00€
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Pavé de saumon sur peau
Pavé de saumon biologique sur peau à la plancha aux cocos de Paimpol, sauce marchand de vin26.50€
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Morue douce poêlée
Morue douce poêlée, caviar d’aubergine et tomates grappe confites, Et pistou ou tout simplement pomme purée.21.50€
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Sole à la plancha
Sole à la plancha au beurre d’algues (selon arrivage)....
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Notre Panier du Jardinier
Le panier du jardinier à la vapeur.14.00€
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Poisson du jour du menu à 24.00€
Poisson du jour du menu à 24.00€16.30€
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Poisson du jour du menu à 34.00€
Poisson du jour du menu à 34.00€.21.50€